2018內(nèi)蒙古赤峰市教育局直屬幼兒園招聘廚師面試公告
一、面試時間
2018年12月2日。
二、 面試地點
赤峰市民族特殊教育。
三、面試內(nèi)容
(一)規(guī)定菜品科目
1.涼菜 要求25分鐘內(nèi)完成
2.肉菜 要求30分鐘內(nèi)完成
(二)自選菜品科目
1.自選菜品為素炒菜，規(guī)定原材料，品種自定，可以單選也可以都選，應(yīng)聘者可自帶調(diào)輔料和特殊調(diào)料,要求30分鐘內(nèi)完成;
2.菜品色澤自然，調(diào)味得當，主味突出，搭配合理，烹法恰當，火候得當;
3.烹調(diào)方法的選用應(yīng)有別于規(guī)定菜品的方法;
4.色、香、味、形、營養(yǎng)及衛(wèi)生適合幼兒午、晚餐質(zhì)量需求。
(三)注意事項
1.規(guī)定菜品和自選菜品用料均有市教育局準備。
2.市教育局統(tǒng)一提供10?白色平盤，應(yīng)聘者不準自帶餐具(可自帶刀具和炒具)。
3.菜品做成品裝盤不準做任何修飾，否則按違規(guī)處理，取消應(yīng)聘資格
四、廚師考試合格分數(shù)為60分，低于60分的考生不進入考核和體檢環(huán)節(jié)。
五、面試人員于2018年12月2日8:30在赤峰市民族特殊教育報到，準備考試。
原標題：2018年市教育局直屬幼兒園招聘廚師面試公告
赤峰市教育局
2018年11月28日
（責任編輯：李明）
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